Sunson Industry Group Co., Ltd
モデル: PEC60
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国
の種類: 酵素の準備
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
食品グレードのペクチナーゼ
製品説明
この製品は、の水没した発酵によって生成されます アスペルギルスニジェール に続いて、精製と製剤が続きます。 ペクチナーゼは、酸性pH範囲（ph3.3-4.0）で高い活性を持っています。
機構
さまざまな種類のペクチナーゼ（PG、PE、PL）が製品に関与し、ペクチンの効率的な分解を確保しています。その上、その中のc ellulaseとh emi-cellulaseはの除去に役立ちます ペクチン骨格のサイドチェーンは、ペクチンを最大の拡張に溶解させます。これは、植物細胞が貴重な成分をジュースに放出するジュースの明確化と崩壊に非常に役立ちます。
アプリケーションs
l 果物と野菜の加工： ジュースの収量の増加とジュースの説明。必要に応じて、ピューレまたはフルーツパウダーの粘度削減。
l 植物抽出物： ターゲットコンポーネントのより多くの収量、スムーズな動作。
l ワイン/サイダー：高収量、より多くの色の抽出、より良いワインの説明または安定化。
l 飲料：透明性と安定性の改善
反応パラメーター
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
25℃-63℃ |
|
Optimum Temperature |
50℃-60℃ |
|
Activity pH |
2.5-4.5 |
|
Optimum pH |
3.3-4.0 |
製品仕様書
茶色の液体。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。
アプリケーションの推奨
推奨される用量は0.02-0.1kg/tです DS。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。テストを開始することをお勧めします 便利 ボリューム。
製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
|
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
|
安全な取り扱い注意事項
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある個人のアレルギーのタイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があります。 人体との直接接触は必要です 避けてください。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、相談してください 医者。
警告
KE EPは、微生物感染症と酵素の不活性化を避けるために毎回使用した後に封印されました。
パッケージとストレージ
Ø パッケージ： 25kg/ドラム。
Ø 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。製品の性能に影響を与えないため、わずかな堆積は許容されます。
Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
製品グループ : ジュース酵素
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