Sunson Industry Group Co., Ltd
モデル: SAC-015
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国
の種類: 酵素の準備
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
説明
リンゴジュースの繊維化用に特別に開発されたペクチナーゼ。それは、沈下した発酵とそれに続く精製と製剤により、細かく選択された微生物株から作られています。この製品には、限外ろ過や濃度などのダウンストリームプロセスを容易にするために、リンゴジュースのペクチンを分解するために必要なすべての活動が含まれています。ジュースの収量を増やすことも役立ちます。
機構
ジュース中のペクチンは、しばしば超微細ろ過と濃度中に処理困難を引き起こします。その上、アラバンとベータグルカンは、ジュースの粘度と後のジュース製品の安定性についても担当しています。現在の製品には、これらすべてのコンポーネントを分解するために必要なすべてのアクティビティがあり、下流の処理と最終製品の安定性を改善することができます。
反応パラメーター
効果的な温度。 ： 20℃-60℃;最適な温度。 ： 40℃-52℃
効果的なpH ： 3.5-5.5
利点
l n ジュース中のペクチンと濁度の物質を分解し、説明する；
l ジュースの粘度を減らし、高ブリックスジュース濃縮物の蒸発を容易にします（ 70°BX以上
l UFフラックスを改善します。
l ジュース濃縮物の棚の安定性を高め、ヘイズの形成を避けます。
製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
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1 |
Bulk density/(g/ml) |
1.05-1.20 |
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|
2 |
pH/(25℃) |
3.5–5.5 |
|
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3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
|
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
|
アプリケーションの推奨
推奨される投与量は20〜30g/tフルーツで、ジュースの繊維化中に追加されます。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。最小の量でテストを開始することをお勧めします。
安全な取り扱い注意事項
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある個人のアレルギーのタイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接接触は避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。
警告
微生物感染症や酵素の不活性化を避けるために、毎回使用してから密閉し続けます。
パッケージとストレージ
Ø パッケージ： 25kg/Jerry Can。
Ø 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。製品の性能に影響を与えないため、わずかな堆積は許容されます。
Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
製品グループ : ジュース酵素
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