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Sunson Industry Group Co., Ltd

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ベーキング酵素 (Total 26 Products)

ベーキング酵素の商品categorieに、我々は中国からの専門メーカーであり、小麦粉の修正に、 老化防止酵素のサプライヤー/工場、卸売高品質製品は、 グルテン強化酵素のR&Dと製造は、我々は完璧なサービスと技術サポートアフター。ご協力を楽しみにしています!
食品グレードのマルトース生成アミラーゼ酵素
製品説明マルトジェニックアミラーゼは、Bacillus...
食品グレードのベーキングホスホリパーゼ酵素
製品説明 前書き Sunson®SBE-02Liは、アスペルギルスニガーを液中発酵、分離、抽出技術で製造したリパーゼです。小麦粉製品のリパーゼの効果は、グルテンネットワークの構造の弱い部分を修復できることです。生地の安定性と保持能力を向上させます。また、革細工、飼料、製紙、洗剤、バイオエネルギー、その他の産業でも使用できます。 単位の定義 1単位のリパーゼは酵素の量に相当し、40℃、pH7.5で1分間に物質を加水分解して1μmolの滴定可能な脂肪酸を取得します。 特徴 Declared...
ベーキング酵素用の食品グレードのグルコースオキシダーゼ酵素
製品説明小麦粉およびベーキング添加物用の食品グレードのグルコースオキシダーゼ酵素前書きグルコースオキシダーゼSBE-01GOは、アスペルギルスニガーの液中発酵と、それに続く精製、製剤化、乾燥によって製造されます。この製品は、小麦粉を白くし、グルテンを強化し、生地の取り扱い特性を改善することができ、さまざまな焼き菓子によく使用されます。製品仕様書 Declared Activity...
小麦粉用リパーゼのホスホリパーゼ酵素を焼くSBE-02Li
製品説明 パン屋のための食品グレードのリパーゼ酵素SBE-02Li 前書き Sunson®SBE-02Liは、液中発酵、分離、抽出技術によってAspergillus nigerから作られたリパーゼです。小麦粉製品のリパーゼの効果は、グルテンネットワークの構造の弱い部分を修復できることです。生地の安定性と保持力を向上させます。また、皮革加工、飼料、製紙、洗剤、バイオエネルギー、その他の産業でも使用できます。 単位の定義...
食品グレードのベーキングキシラナーゼ酵素
製品説明製品説明 キシラナーゼSBE-06Xは、 Trichoderma reeseiに続いて、精製、製剤化、乾燥を行います。...
製パン業界向けの食品グレードの真菌アルファアミラーゼ
製品説明真菌のα-アミラーゼは、 Aspergillus Oryzaeの液中発酵と、それに続く精製および製剤によって生成されます。この製品はでんぷんを解重合して、オリゴ糖と少量のデキストリンを生成します。この製品は、小麦粉の修正および製パン業界で優れた性能を発揮します。...
食品グレードのヘミセルラーゼSBE-02X
製品説明 ヘミセルラーゼ SBE-02X は、Trichoderma reeseiの液中発酵と、それに続く精製、配合、乾燥によって製造されます。この製品はベーキングに使用され、小麦粉のヘミセルロース成分を変更することにより、生地の取り扱い特性と官能特性、およびベークされた製品の製品体積を改善します。 メカニズムと製品規格...
ベーカリー用食品グレードキシラナーゼパウダー
製品説明 キシラナーゼSBE-01Xは、Trichoderma reeseiの液中発酵と、それに続く精製、配合、乾燥によって製造されます。キシラナーゼは小麦粉のキシランに作用し、生地の取り扱い性、パン粉の構造、焼き製品の官能特性を改善します。 真菌アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に作用することができます… メカニズムと製品規格...
添加物粉末のための食品グレードのキシラナーゼ酵素
製品説明 キシラナーゼSBE-06Xは、Trichoderma reeseiの液中発酵とそれに続く精製、調合、乾燥によって製造されます。キシラナーゼは小麦粉のキシランに作用し、生地の取り扱い性、パン粉の構造、焼き製品の官能特性を改善します。 真菌アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に作用することができます… メカニズムと製品規格...
ベーカリー用食品グレードのヘミセルラーゼSBE-02X
製品説明 ベーカリーSBE-02X用の食品グレードのヘミセルラーゼ酵素 前書き SBE-02Xは、培養と抽出技術によりAspergillus nigerの最高の株から作られています。一種の精製された高濃度ヘミセルラーゼです。 SBE-02Xは乳化剤を代用するか、またはそれと協力することができます。...
小麦粉のための食品グレードのベーキング酵素工業用リパーゼ
製品説明小麦粉用食品グレード粉末リパーゼベーキング酵素SBE-01LI 前書き Sunson®SBE-01Liは、液中発酵、分離、抽出技術によってAspergillus nigerから作られたリパーゼです。 主に小麦粉やベーキング加工に使用されます。トリグリセリド、リン脂質、糖脂質に使用すると、活性が含まれます。乳化剤の使用を減らすか、代わりに使用できます。 単位の定義...
ベーカリー用食品グレードキシラナーゼSBE-XY20
製品説明キシラナーゼXY20Lは、 Trichodermareeseiとそれに続く精製および製剤。キシラナーゼはヘミセルロース物質を分解し、デンプンスラリーの粘度を低下させます。特に小麦原料を使用する場合、アルコール産業や醸造に広く適用されます。...
食品グレードのベーカリー添加物ヘミセルラーゼ酵素
製品説明 食品グレードのベーカリー添加剤ヘミセル&ヘミセルラーゼ酵素 前書き Sunson®SBE-02XはTrichoderma reeseiから作られています。精製されたエンドバクテリアヘミセルラーゼの一種です。 この製品は、FDA、FAO、WHO、およびUECFAによって発行された食品グレードの酵素規格に従って製造されています。これはFCCに準拠しています。 ユニットの定義...
パン用酵素リパーゼ粉末
製品説明 小麦粉とベーキング用食品グレードの粉末リパーゼ酵素SBE-01LI 前書き Sunson®SBE-01Liは、液中発酵、分離、抽出技術によってAspergillus nigerから作られたリパーゼです。 主に小麦粉やベーキング加工に使用されます。トリグリセリド、リン脂質、糖脂質に使用すると、活性が含まれます。乳化剤の使用を減らすか、代わりに使用することができます。 単位の定義...
ベーキングのためのベーキングキシラナーゼ

ブランド: 太陽の子

包装: ドラム

製品説明 キシラナーゼSBE-06Xは、 Trichoderma reesei の 液中 発酵と それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。キシラナーゼは小麦粉中のキシランに作用し、焼き製品の生地の取り扱い特性、パン粉の構造、および感覚特性を改善します。真菌アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に作用します… 機構 キシラナーゼは、キシランをキシロオリゴ糖とキシロースに分解する酵素複合体です。製品には、β-1,4- キシラナーゼおよび β...
パン品質向上のための濃縮ベーキングキシラナーゼ

ブランド: 太陽の子

包装: ドラム

製品説明 キシラナーゼSBE-01Xは、 Trichoderma reesei の 液中 発酵と、 それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。キシラナーゼは小麦粉のキシランに作用し、生地の取り扱い性、パン粉の構造、焼き製品の官能特性を改善します。真菌アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に作用します… 機構 キシラナーゼは、キシランをキシロオリゴ糖とキシロースに分解する酵素複合体です。製品には、 ほとんどの β - 1,4- キシラナーゼと β-...
パンケーキに使用されるホスホイパーゼを焼く

ブランド: 太陽の子

包装: ドラム

製品説明 リパーゼSBE-02LIは、 Aspergillus nigerの 液中発酵と それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。リパーゼは、生地の処理特性、グルテン強化、パン粉のテクスチャに有益です。したがって、ベーキング業界では、生地の安定性を向上させ、パン粉の構造を改善し、白色度とクラストの光沢を向上させ、パンと蒸しパンの量を増やしています。キシラナーゼ、菌類α-アミラーゼ、グルコースオキシダーゼと併用すると、相乗的に上記の改善に貢献します。 機構...
ベーキング酵素用の濃縮リパーゼ

ブランド: 太陽の子

包装: ドラム

製品説明 リパーゼSBE-01LIは、 Aspergillus nigerの 液中発酵と それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。リパーゼは、生地の処理特性、グルテン強化、パン粉のテクスチャに有益です。したがって、ベーキング業界では、生地の安定性を向上させ、パン粉の構造を改善し、白色度とクラストの光沢を向上させ、パンと蒸しパンの量を増やしています。キシラナーゼ、菌類α-アミラーゼ、グルコースオキシダーゼと併用すると、相乗的に上記の改善に貢献します。 機構...
酵素を焼くためのグルコースオキシダーゼ

ブランド: 太陽の子

包装: ドラム

製品説明 グルコースオキシダーゼSBE-01GOは、 Aspergillus nigerの 液中発酵と それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。この製品は小麦粉を白くし、グルテンを強化し、生地の取り扱い性を改善することができ、さまざまな焼き製品によく使用されます。 機構 グルコースオキシダーゼは、β -D-グルコースを 特異的に触媒 して、酸素の存在下でグルコン酸と過酸化水素を形成し、グルテンネットワークの形成を促進し、その後、焼き製品の生地処理特性と官能特性を促進します。...

は中国 ベーキング酵素 サプライヤー

サンソンのベーキング事業部門は、小麦粉および小麦粉製品加工産業向けのソリューションに焦点を当てています。主な製品には、複雑なベーキング酵素、ヘミセルラーゼ、リパーゼ、マンナナーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼ、真菌アミラーゼ、細菌性老化防止α-アミラーゼ、キシラナーゼ、β-グルカナーゼ、パン用ホスホリパーゼ、スイートロールおよびその他のベーキング製品が含まれます。実証済みの効果は、生地の取り扱い特性の向上、オーブンスプリングの改善、パン粉の構造とクラストの色の鮮度、貯蔵寿命、およびその他の製品品質パラメーターです。

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