Sunson Industry Group Co., Ltd
モデル: NON
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国
の種類: 酵素の準備
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
食品グレードのラクターゼベータガラクトシダーゼ
製品説明
この乳製品酵素産物は、沈んだ発酵によって生成されます Bacillus licheniformis その後、精製、製剤、乾燥が続きます。食品酵素ラクターゼは、主に乳製品産業で使用され、乳製品を享受しながらラクターゼ欠乏症に苦しむ人々を緩和しますが、食品、薬、環境保護、その他の分野でも広く使用されています。
アプリケーションs
l 低乳酸ミルクとミルクパウダーの加工：乳糖を除去する 製品の風味、味、栄養価の改善。
l 他の乳製品の処理：
Yoghurt rを教育するために凝固時間、S Ave s Su GarとI Mproveの風味と味の使用。
アイスクリームの場合、一貫性とテクスチャーを改善し、役立ちます。
パンの場合、地殻の色を改善し、酵母発酵を促進し、パンをより甘くしたり、砂糖の使用を節約したりします。
反応パラメーター
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
5℃-65℃ |
|
Optimum Temperature |
55℃-60℃ |
|
Activity pH |
3.0-8.0 |
|
Optimum pH |
3.5-5.0 |
製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
|
2 |
≤8.0 |
||
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
|
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
|
製品仕様書
食品グレードのラクターゼは白い粉末です。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。
アプリケーションの推奨s
l 新鮮な牛乳0.02-0.1％ （ボリュームベースで） ;
l 粉ミルク 0.2-0.4％ （乾燥重量ベース）。
用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なものでテストを開始する方が良いです ボリューム。
警告
KE EPは、微生物感染症と酵素の不活性化を避けるために毎回使用した後に封印されました。
パッケージとストレージ
Ø パッケージ： 25kg/ドラム。
Ø 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。
Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
製品グループ : 乳製品酵素
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