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Sunson Industry Group Co., Ltd

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さまざまな用途向けの酸性プロテアーゼ酵素

基本情報

モデル: Acid protease

Additional Info

原産地: 中国河北省滄州

認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

ポート: Qingdao,Shanghai,Tianjin

製品の説明

製品説明

アシッドプロテアーゼ(APRL)はアスペルギルスニガーの液中発酵と、それに続く精製および製剤によって生成されます。この酵素は、酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒します。主な用途は、アルコール発酵、皮革の軟化、羊毛の染色、ジュースの清澄化、飼料添加物などです。

機構

酸性プロテアーゼ(APRL)は、タンパク質のペプチド結合を分解できる製品です。タンパク質を分解し、タンパク質の分散性、溶解性、嗜好性、消化性を改善します。

応用

l 燃料エタノール産業

l タンパク質を加水分解してより多くの遊離α-アミノ窒素を生成し、酵母の増殖とアルコール発酵を促進し、エタノール収量を増やし、発酵時間を短縮することにより、アルコール収量を改善します。

l 食品産業:ベーキングの場合、この製品はパンやケーキの官能特性を改善し、ソーセージの場合、風味/味および全体的な品質を改善します。醤油の製造にも使用でき、アミノ酸含有量を増やし、ビールのコールドヘイズを防ぎます。

l 醸造業:ジアセチルの形成をチェックし、ビールの熟成時間を短縮します。

l 飼料産業:飼料の消化率または生物学的価値を向上させます。製造コストを削減します。

l 皮革産業:毛皮をより光沢のあるものにし、毛皮の染色を改善します。

反応パラメータ

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

30-70

Optimum Temperature

50-60

Activity pH

2.0-5.0

Optimum pH

2.5-4.0

製品仕様書

茶色の液体。色はかもしれません バッチごとに異なります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません。

製品標準

製品はGB1886.174に準拠しています。

No.

ITEMS

INDEX

1

Bulk density/(g/ml)

1.05-1.20

2

pH/(25)

3.0-5.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/mL)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/mL)

30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

(MPN/mL)

3.0

8

Salmonella/(25mL)

Not Detected

アプリケーションの推奨事項

推奨用量は0.01-1kg / tDSです。投与量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、および処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。

安全な取り扱い上の注意

酵素製剤は、感作を誘発し、感受性の高い人にアレルギータイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間の接触は、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接の接触は避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。

警告

微生物感染や酵素の不活化を防ぐため、使用後は毎回密封してください。

パッケージとストレージ

Ø パッケージ 25kg /ジェリカン。

Ø 保管直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密閉してください。

Ø 貯蔵寿命: 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。


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