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モデル: NON
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国
の種類: 酵素の準備
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
食品グレードのアミノペプチダーゼ
製品説明
アミノペプチダーゼは、水没した発酵によって生成されます Aspergillus oryzae その後、精製、製剤、乾燥が続きます。 製品 タンパク質加水分解物のデビッター、タンパク質の徹底的な加水分解、および生物活性ポリペプチドの調製に使用されます。
機構
アミノペプチダーゼはnです エキソペプチダーゼ、ペプチド鎖のN末端からのアミノ酸の分割。ペプチドの苦味や味は、その鎖の長さとそのアミノ酸組成と関係があります。端子からアミノ酸を除去すると、残りのペプチドの機能と味がそれに応じて変化し、加水分解物が望ましい特性を実現します。アミノペプチダーゼは、しばしばエンドペプチダーゼと一緒に使用されます。
アプリケーションs
l 肉を加水分解して味を作ります。
l 機能性食品のためのP -Rotein Hodololyzate;
l 粘度、分散性、消化率など、タンパク質の機能の修正。
l 酵母抽出物の収量と処理の改善:および;
l 魚からのコラーゲン生産 スケールまたは魚 肌;
l ペットとコンドロイチン硫酸塩抽出の肥大剤産生
l 機器の表面に血液の汚れを除去するための医療洗浄。
反応パラメーター
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-70℃ |
Optimum Temperature |
50℃-60℃ |
Activity pH |
3.0-14.0 |
Optimum pH |
8.0-13.0 |
製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
製品仕様書
白または明るい茶色の粉。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。
アプリケーションの推奨
推奨される用量は0.01-0.2kg/tです DS。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なものでテストを開始する方が良いです ボリューム。
警告
KE EPは、微生物感染症と酵素の不活性化を避けるために毎回使用した後に封印されました。
パッケージとストレージ
Ø パッケージ: 25kg/ドラム。
Ø 保管:乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。
Ø 貯蔵寿命: 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
製品グループ : タンパク質修飾酵素
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