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タンパク質分解のための食品グレードのニュートラルプロテアーゼ粉末

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1-99
Kilogram
$15.9

100-999
Kilogram
$12.9

≥1000
Kilogram

option:

1KG;25KG

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製品の説明

製品の属性
供給能力と追加情報
梱包と配送

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Overview

製品の属性

モデル: NON

ブランド: 太陽の子

原産地: 中国

の種類: 酵素の準備

供給能力と追加情報

包装: 1kg; 25kg

生産高: 10000T/MONTH

輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express

原産地: 中国

についてのサポート: 10000T/MONTH

認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HSコード: 3507909090

ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

お支払い方法の種類: L/C,T/T

インコタームズ: FOB

梱包と配送

販売単位:: Kilogram

パッケージ型式:: 1kg; 25kg

食品グレードのニュートラルプロテアーゼ

製品説明

ニュートラルプロテアーゼは、の水没した発酵によって生成される濃縮製品です Subtilis Bacillus に続いて、精製と製剤が続きます。高濃度、軽度の反応条件要件、および加水分解の程度の容易な制御により、中性プロテアーゼは、アルコール発酵、革の軟化と脱毛、絹の脱ガバ、野菜と動物のタンパク質分解、醸造、ジュースの説明、ベーキングと飼料に広く使用されています。、など...

アプリケーションs

l 食品業界：この製品は、野菜および動物のタンパク質の加水分解、肉の柔らかく、ワインの安定化、機能性ペプチド製品または健康食品の生産、醤油、酢の醸造などに使用できます。

l ベーキング業界：ベーカリー産業、ニュートラルPロトアーゼは、タンパク質を加水分解してグルテンネットワークを弱め、生地の取り扱い特性を改善し、ビスケットの魅力的な黄金色とよりサクサク感をレンダリングし、ピロ硫酸ナトリウムの使用を減らし、 SO ₂の残留物を減らします。

l b rewing産業：マッシングを追加すると、特に補助補助剤（大麦など）が高い場合、 neutral P roteaseはファンレベルを高めます。この製品は、冷たいhazeの形成を防ぐこともできます。

l SOybeanタンパク質修飾：加水分解の程度を慎重に制御することにより、ニュートラルプロテアーゼは、大豆タンパク質分離株または大豆タンパク質濃縮物、たとえば分散性、発泡特性、機能的ペプチドを生成することにより健康機能をレンダリングすることができます。

反応パラメーター

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-65℃
Optimum Temperature	40℃-50℃
Activity pH	5.5-10.0
Optimum pH	6.5-8.5

製品仕様書

明るい黄色から黄色がかった茶色の固体粉末。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。

アプリケーションの推奨

推奨される用量は0.01-0.5kg/tです DS。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なものでテストを開始する方が良いですボリューム。

安全な取り扱い注意事項

酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある個人のアレルギーのタイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、相談してください医者。

パッケージとストレージ

l パッケージ： 25kg/ Jerry Can 。

l 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。

l 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

製品グループ : タンパク質修飾酵素

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