Ms. Gao何か私にできますか？
Sunson Industry Group Co., Ltd
ブランド: 太陽の子
輸送方法: Ocean
原産地: 中国河北省滄州
認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
ポート: Qingdao,Shanghai,Tianjin
ヘミセルラーゼSBE-02Xは、Trichoderma reeseiの液中発酵と、それに続く精製、配合、乾燥によって製造されます。この製品は、小麦粉のヘミセルロース成分を変更することにより、生地の取り扱い特性と官能特性、および焼き製品の製品量を改善するために、ベーキングに使用されます。
1単位のキシラナーゼは酵素の量に相当し、キシランを加水分解して、50℃、pH5.0で1分間に1μmolの還元糖（キシロースとして計算）を取得します。
特性
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Declared Activity
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12500 u/g
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Production Organism
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Trichoderma reesei
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Physical Form
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Powder
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Color
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White to yellowish. Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
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Normal fermentation odour.
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仕様
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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12500u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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アプリケーションの推奨事項
パン焼きの場合：推奨用量は小麦粉1トンあたり10〜20gです。投与量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、および処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性の高い人にアレルギータイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間の接触は、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接の接触は避けてください。皮膚や目の炎症やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。
製品グループ : ベーキング酵素
