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ベーキング酵素のための食物グレードのグルコースオキシダーゼ酵素

$24.5

≥100
Kilogram

お支払い方法の種類:

L/C,T/T

インコタームズ:

FOB

最小注文数:

100 Kilogram

輸送方法:

Ocean,Land,Air,Express,Express

ポート:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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製品の説明

製品の属性
供給能力と追加情報
梱包と配送

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Overview

製品の属性

モデル: SBE-01Go

ブランド: 太陽の子

原産地: 中国

の種類: 酵素の準備

供給能力と追加情報

包装: 1kg; 25kg

生産高: 10000T/MONTH

輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express

原産地: 中国

についてのサポート: 10000T/MONTH

認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HSコード: 3507909090

ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

お支払い方法の種類: L/C,T/T

インコタームズ: FOB

梱包と配送

販売単位:: Kilogram

パッケージ型式:: 1kg; 25kg

製品説明

小麦粉およびベーキング添加物のための食品グレードのグルコースオキシダーゼ酵素

序章

グルコースオキシダーゼSBE-01GOは、Aspergillus nigerの水没した発酵により生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。この製品は、小麦粉を白くし、グルテンを強化し、生地の取り扱い特性を改善することができ、多くの場合、さまざまな焼き製品に使用されます。

製品仕様書

Declared Activity	2700 u/g
Production Organism	Aspergillus niger
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

ユニットの定義：1単位のグルコースオキシダーゼは、30°およびPh6.0で1分で1μmolβ-d-グルコースと過酸化物に加水分解する酵素の量に等しくなります。

色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。

製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

機構

グルコースオキシダーゼは、グルテンネットワークの形成を促進する酸素の存在で、β-d-グルコースを特異的に触媒して酸素の存在でグルコン酸と過酸化水素を形成できます。

機能と利点

1.生地の運用性能を改善します。
2.生地の安定性を改善します。
3.パンのインフレの速さと品質を改善する。
4.化学酸化剤を削減または交換します。

投与量

ベーキング業界の場合：推奨される用量は、小麦粉1トンあたり2〜40gです。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。

パッケージダンストレージ

パッケージ： 25kgs/ドラム。 1,125kgs/ドラム。
保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。
保存期間：乾燥した涼しい場所で12か月。

安全性

酵素製剤は、感作を誘発し、影響を受けやすい個人のアレルギー性の症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。人体との直接的な接触は避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合、医師に相談してください。

当社のサービス

1.問い合わせは12時間以内に返信されます。
2.品質、供給、サービスへの献身。
3.原材料の選択について厳密に。
4. OEM/ODMが利用可能。
5.リーズナブルで競争力のある価格、速いリードタイム。
6.評価と定式化の開発には、サンプルが利用できます。
7.配達の高速：在庫のサンプル順、バルク生産のために3〜7日。
8. DHL、TNT、UPS、FedEx、EMSとの強力な協力があります。または、独自の配送先送り業者を選択することもできます。

私たちに関しては

会社概要

Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。 Sunson Groupは、中国のバイオテクノロジー発酵産業協会のメンバーであり、「中国の酵素業界の主要企業」として授与されています。私たちは、酵素業界のISO9001：2000品質管理システムの認定を受けてリードしています。

現在、Sunson Groupは、中国の32の都市、州、自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は、30以上の国と地域に輸出されています。「サンソン」は、中国の酵素産業の大手ブランドになっています。