会社情報

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • ビジネスタイプ:メーカー
  • Main Mark: アメリカ大陸 , アジア , 東ヨーロッパ , ヨーロッパ , 中東
  • 輸出国:31% - 40%
  • 本命:GMP, ISO9001
  • 説明:ベーキングのためのヘミセルラーゼ,小麦粉加工における酵素,ベイク酵素
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Sunson Industry Group Co., Ltd

ベーキングのためのヘミセルラーゼ,小麦粉加工における酵素,ベイク酵素

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ベーキングのためのヘミセルラーゼ

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    お支払い方法の種類: T/T
    Incoterm: FOB
    最小注文数: 100 Kilogram
    納期: 25 天数

基本情報

モデル: SBE-02X

Additional Info

包装: ドラム

ブランド: 太陽の子

輸送方法: Ocean,Land,Air

原産地: 河北省滄州市

ポート: Shanghai,Tianjin,Qingdao

製品の説明

ベーカリー酵素ベーキングのためのヘミセルロースはじめに: ヘミセルロースSBE-02Xは 、培養および抽出技術によって Trichoderma reesei から製造される。ベーキングエンザイムは、主に小麦粉およびベーキング処理に用いられ、グルコースをグルコン酸および過酸化物に加水分解して生地およびパンの品質を改善する。


製品の特徴

宣言された活動:12,500 u / g
生産生物:トリコデルマ・リーゼイ
物理的形態:粉末
色:白から黄色。色はバッチごとに異なります。色の濃さは酵素活性の指標ではない。
臭い:通常の微生物発酵臭。
生産方法:水中発酵、分離および抽出技術によって生産される。
単位の定義:キシラナーゼの1単位は、キシランを加水分解して50℃およびpH5.0で1分間に還元糖(キシロースとして計算)1μmolを得る酵素の量に等しい。


製品仕様書


 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

12,500 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 




反応パラメータ
最適温度:50℃〜60℃
活性温度:30℃〜70℃
最適温度:40℃〜60℃
活性pH:3.5〜7.5
至適pH:5.0-7.0

用量

パン製造の場合:推奨量は粉砕物1トン当たり10-20gです。最適な投薬量は、粉の品質および処理パラメータに依存し、ベーキング試験によって決定されるべきである。最小限の量でテストを開始する方が良いです。過剰使用は生地の保水能力を低下させる。



推奨されるストレージ
Best Before:推奨品として保管された場合、製品は出荷日から12ヶ月以内に使用するのが最善です。
賞味期限:25℃で12ヶ月、活性は90%以上のままです。保存期間の後に投与量を増やす。
保管条件:この製品は、日射や高温、湿気を避け、密閉容器内の涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。この製品は、最適な安定性のために配合されています。長期保存または高温または高湿度などの悪条件は、より高い投与量要求につながる可能性がある。


パッケージング
25kgs /ドラム; 1,125kg /ドラム。

安全性および取り扱い上の注意

酵素調製物は、感作を誘導し、感作された個体においてアレルギー反応を引き起こす可能性があるタンパク質である。長時間の接触は、皮膚、眼、鼻粘膜の軽い刺激を引き起こすことがあるので、人体との直接的な接触は避けるべきである。皮膚や目に刺激やアレルギー反応があらわれた場合は、医師に相談してください。


私たちに関しては
会社概要:Sunson Industry Group Co.、Ltdは1996年に設立されました。21年の努力を重ねた結果、Sunsonは工業用酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大きな酵素企業に成長しました。研究開発センター1つ、応用研究センター1つ、近代的な製造拠点2つがあります。私たちは、食品酵素、動物飼料酵素、ベーカリー酵素、繊維酵素を提供しています。

製品グループ : 食品と飲料の酵素 > ベーカリー酵素

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