ベーキング酵素
(Total 20 Products)
単価: USD 75 / Kilogram
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USD 75 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明序章Sunson®SBE-02LIは、水没した発酵、分離、および抽出技術によってアスペルギルスニジェールから作られたリパーゼです。小麦粉製品におけるリパーゼの効果は、グルテンネットワークの構造の弱い部分を修復できることです。生地の安定性と保持能力を改善します。革加工、飼料、製紙、洗剤、バイオエネルギー、その他の産業にも使用できます。ユニットの定義リパーゼの単位は酵素の量に等しく、物質を加水分解して、40℃およびpH7.5で1分間で1μmol滴定可能な脂肪酸を得ます。 特性 仕様...
単価: USD 24.5 / Kilogram
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USD 24.5 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明小麦粉およびベーキング添加物のための食品グレードのグルコースオキシダーゼ酵素序章グルコースオキシダーゼSBE-01GOは、Aspergillus nigerの水没した発酵により生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。この製品は、小麦粉を白くし、グルテンを強化し、生地の取り扱い特性を改善することができ、多くの場合、さまざまな焼き製品に使用されます。 製品仕様書...
単価: USD 79 / Kilogram
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| 100 Kilogram |
USD 79 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明小麦粉SBE-01li用のフードグレードパウダーリパーゼベーキング酵素序章Sunson®SBE-01LIは、水没した発酵、分離、抽出技術によってアスペルギルスニジェールから作られたリパーゼです。主に小麦粉とベーキングの加工で使用されます。トリグリセリド、リン脂質、糖脂質に使用すると、活動を含めることができます。乳化剤の使用の代わりに減少する可能性があります。...
単価: USD 35 - 39 / Kilogram
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| 100 Kilogram |
USD 35 / Kilogram |
| 1 Kilogram |
USD 39 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明ヘミセルラーゼSBE-02Xは、 Trichoderma reeseiの沈下した発酵と、それに続く精製、製剤、乾燥によって生成されます。この製品は、小麦粉のヘミセルロース成分を変更することにより、生地の取り扱い特性と感覚特性、および焼き製品の製品量を改善するためにベーキングに使用されます。メカニズムと製品標準...
単価: USD 35 - 39 / Kilogram
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単価 |
| 100 Kilogram |
USD 35 / Kilogram |
| 1 Kilogram |
USD 39 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明キシラナーゼSBE-06Xは、Trichoderma reeSeiの水没した発酵によって生成され、それに続く精製、製剤、および乾燥が続きます。キシラナーゼは小麦粉中のキシランに作用し、焼き製品の生地の取り扱い特性、パン粉構造、感覚特性を改善します。真菌のアミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に機能する可能性があります。メカニズムと製品標準...
単価: USD 29 / Kilogram
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USD 29 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明キシラナーゼSBE-01Xは、Trichoderma reeSeiの水没した発酵によって生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。キシラナーゼは小麦粉中のキシランに作用し、焼き製品の生地の取り扱い特性、パン粉構造、感覚特性を改善します。真菌のアミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に機能する可能性があります。メカニズムと製品標準...
単価: USD 69 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 69 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明リパーゼSBE-02LIは、 Aspergillus nigerの水没した発酵により生成され、それに続いて精製、製剤、および乾燥が続きます。リパーゼは、生地の取り扱い特性、グルテン強化、パン粉のテクスチャーに有益です。したがって、ベーキング業界では、生地の安定性、より良い白さと地殻の光沢を備えたより良いパン粉構造、パンと蒸しパンの量を増やすために使用されています。キシラナーゼ、真菌α-アミラーゼ、グルコースオキシダーゼと一緒に使用すると、相乗的な方法で上記の改善に寄与します。 製品標準...
単価: USD 21 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 21 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明真菌α-アミラーゼは、オレイザエの沈没した発酵によって生成され、それに続く精製と製剤が生成されます。製品は澱粉を解重合してオリゴ糖と少量のデキストリンを生成します。この製品は、小麦粉補正とベーキング業界でうまく機能します。 機構真菌α-アミラーゼは、ゼラチン化された澱粉と可溶性デキストリンのα -1,4-グルコシド結合をランダムに加水分解するα-アミラーゼのエンドタイプであり、 O...
単価: USD 19.9 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 19.9 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明序章ヘミセルラーゼSBE-02Xは、Trichoderma reeseiの沈下した発酵と、それに続く精製、製剤、乾燥によって生成されます。この製品は、小麦粉のヘミセルロース成分を変更することにより、生地の取り扱い特性と感覚特性、および焼き製品の製品量を改善するためにベーキングに使用されます。 ユニットの定義1単位のキシラナーゼは酵素の量に等しく、キシランを加水分解して1μmolの還元糖（キシロースとして計算）50の50℃とph5.0で還元します（キシロースとして計算）。 特性 仕様...
単価: USD 69 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 69 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明 リパーゼSBE-01LIは、アスペルギルスニジェールの水没した発酵により生成され、その後に精製、製剤、乾燥が続きます。...
単価: USD 25 / Kilogram
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| 100 Kilogram |
USD 25 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明序章キシラナーゼSBE-01Xは、Trichoderma reeSeiの水没した発酵によって生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。キシラナーゼは小麦粉中のキシランに作用し、焼き製品の生地の取り扱い特性、パン粉構造、感覚特性を改善します。真菌のアミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に機能する可能性があります。...
単価: USD 32 - 35 / Kilogram
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| 100 Kilogram |
USD 32 / Kilogram |
| 1 Kilogram |
USD 35 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明食品グレードのベーカリー添加剤ヘミセルとヘミセルラーゼ酵素序章Sunson®SBE-02Xは、Trichoderma reeseiから作られています。それは一種の洗練されたエンド・バクテリア・ヘミ・セルラーゼです。この製品は、FAO、FAO、UECFAが発行したFDAが発行した食品グレードの酵素標準に従って生産されます。これはFCCに従っています。...
単価: USD 99 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 99 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明キシラナーゼXY20Lは、水没した発酵によって生成されます Trichoderma reeseiに続いて浄化と製剤が続きます。キシラナーゼはヘミセルロース物質を分解し、澱粉スラリーの粘度を低下させます。特に小麦の原料が使用される場合、アルコール産業や醸造に広く適用されます。 機構酵素には、主にエンドβ...
単価: USD 117 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 117 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明モルト原性アミラーゼは、の水没した発酵によって生成されますBacillus licheniformisに続いて、精製、製剤、乾燥が続きます。この能力は、製粉工場、ベーキング、マルトースシロップ生産の産業、および他のいくつかの産業で広く使用されています。 機構マルトースアミラーゼは、デンプンをマルトースと一定数のオリゴ糖に加水分解できます。 アプリケーションl 小麦粉補正：仕様が改善された特殊小麦粉用。 l...
単価: USD 29 - 35 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 29 / Kilogram |
| 100 Kilogram |
USD 35 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明キシラナーゼSBE-01Xは、 Trichoderma reeSeiの水没した発酵によって生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。キシラナーゼは小麦粉中のキシランに作用し、焼き製品の生地の取り扱い特性、パン粉構造、感覚特性を改善します。真菌のアミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどの他のベーキング酵素と相乗的に機能する可能性があります。 機構キシラナーゼは、キシランをXylo-オリゴ糖とキシロースに分解する酵素複合体です。この生成物には、β...
単価: USD 110 / Kilogram
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| 1000 Kilogram |
USD 110 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明サンソン化合物のベーキング酵素（パン粉の場合）は、アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、ヘミセルラーゼなどで慎重に配合された化合物酵素生成物です。パンパン粉の処理中のこれらの酵素間の相乗効果により、パンパンミングがより良いテクスチャーと高品質になります。 利点 l 自然で安全なパン改善者。 l 生地のテクスチャーとパン粉の品質を改善します。 l さまざまな種類に適応可能なパラメーターの最適化により、小麦粉およびパン粉製品。 反応パラメーター 製品標準...
単価: USD 79 / Kilogram
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単価 |
| 100 Kilogram |
USD 79 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明グルコースオキシダーゼSBE-01GOは、 Aspergillus nigerの水没した発酵により生成され、それに続く精製、製剤、乾燥が続きます。この製品は、小麦粉を白くし、グルテンを強化し、生地の取り扱い特性を改善することができ、多くの場合、さまざまな焼き製品に使用されます。 機構グルコースオキシダーゼは、β...
単価: USD 79 / Kilogram
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| 100 Kilogram |
USD 79 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
序章SBE...
単価: USD 120 / Kilogram
| Min.Order |
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| 1000 Kilogram |
USD 120 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明製品ベーキング酵素は、小麦粉とベーキングの用途向けに特別に設計された細菌のアミラーゼです。それは、バチルスサブタイルの沈下した発酵によって生成されます。パン改良性酵素は、澱粉顆粒で作業してマルトースを生成できる生の澱粉分解アミラーゼです。 アプリケーション lこの食品酵素は、パンまたは蒸しパンの質感を改善できます。 l パンまたは蒸しパンの柔らかさと弾力性を向上させます。 l デンプンの頑丈な脱毛、パンの新鮮さを作り、パンと蒸しパンの貯蔵寿命を大きく延長します。 l...
単価: USD 100 / Kilogram
| Min.Order |
単価 |
| 1000 Kilogram |
USD 100 / Kilogram |
ブランド: 太陽の子
包装: 1kg; 25kg
についてのサポート: 10000T/MONTH
製品説明サンソンコンパウンドベーキング酵素（パン用）は、アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、リパーゼなどで慎重に配合されています。これらの活性は、生地のテクスチャーとパンの品質を共同で改善するために協力的に機能します。 利点 l 自然で安全なパン改善者。 l 生地の取り扱いプロパティ、生地のテクスチャ、パンの形と柔らかさの向上をアップグレードします。 l 生地のオーブンスプリングとパンのボリュームを改善します。 l デンプンの頑丈な遅れ、パンの貯蔵寿命を延ばします。 反応パラメーター 製品標準...
は中国 ベーキング酵素 サプライヤー
酵素は、生地と最終的な焼き製品の特性を改善するために使用されています。したがって、酵素は、生産中に発生した多くの問題に対する費用対効果の高い解決策になる可能性があると考えられています。今日、酵素はパン作りにおいてますます重要な役割を果たしています。
Sunsonは、世界中の穀物食品酵素ドメインで絶え間なく高品質および新しい効率製品の研究と開発に専念しています。私たちは穀物の食品加工業界に勤務し、あらゆる種類の小麦粉製品の品質を促進するために多大な努力をしています。
サンソンベーカリー酵素は、真菌のアルファアミラーゼ、キシラナーゼ、リパーゼ、グルコースオキシダーゼ、トランスグルタミナーゼなどです。
