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Sunson Industry Group Co., Ltd

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デンプン糖のための熱安定性アルファアミラーゼ酵素

基本情報

タイプ: アルファアミラーゼ

Additional Info

輸送方法: Ocean,Land,Air

ポート: Qingdao,Shanghai,Tianjin

製品の説明

製品説明

砂糖産業用の高温アルファアミラーゼAmer XL

前書き

熱安定性アルファアミラーゼは、バチルスリケニフォルミスの液中発酵とそれに続く精製と製剤化によって生産されます。この製品には次の利点があります。
*効率的なDE開発
*急激な粘度低下
*低発色
*ほとんどの場合、追加のカルシウムを必要としない優れた性能

単位の定義

1ユニットの高温α-アミラーゼは、1 mgの可溶性デンプンを1分間で70℃、pH6.0でデキストリンに液化する酵素の量に相当します。

特徴

Declared Activity
70000 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Liquid
Color
Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.
製品規格
No.
ITEMS
INDEX
1
Bulk density/(g/ml)
≤1.20
2
pH/(25℃)
3.0-6.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
機構
この製品は、デンプンのα-1.4グリコシド結合を攻撃する加水分解酵素ファミリーに属し、デキストリン、オリゴ糖、少量のグルコースを生成します。酵素の優れた熱安定性により、糊化中にデンプンペーストの粘度を非常に迅速に下げることができます。
投与量
推奨用量は、デンプン1トンあたり0.15〜0.3Lの酵素調製物であり、pH調整後の液化時に追加されます。ただし、最適な投与量は特定のプロセスパラメーターによって異なり、さまざまな投与量をテストして決定する必要があります。
パッケージダンストレージ

パッケージ: 25kgs / drum; 1,125kgs /ドラム。
保管:直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。製品の性能に影響を与えないため、わずかな沈殿は許容されます。
保存性:乾燥した涼しい場所で12か月。
詳細については、インターネットで「Sunson Enzymes」を検索してみてください





製品グループ : でんぷん糖酵素

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