Sunson Industry Group Co., Ltd
モデル: Lysozyme
ブランド: 太陽の子
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
製品説明
ムラミダーゼまたはn-アセチルムルアミドグリコアヌヒドーゼとしても知られる食物グレードのリゾチームは、病原性細菌の粘膜糖を加水分解できる酵素です。自然界では、リゾチームは鳥や鶏肉の卵白によく見られ、哺乳類の唾液、血液、鼻水、尿、乳、組織細胞（肝臓、腎臓、リンパ組織、腸など）、および涙、唾液、鼻、尿、牛乳、組織細胞に見られ、また、植物（パパイヤ、カブ、大麦、イチジク、キャベツ、大根など）から分離することもできます。
単一の酵素として、リゾチームは幅広い抗菌スペクトルを持ち、グラム陽性の細菌とグラム陰性菌に影響を及ぼし、いくつかのウイルスでも機能し、不要な効果はありません。したがって、この食物酵素は、食品、飼料、薬、その他の分野で幅広い用途を発見しました。
機構
殺菌剤として：リゾチームは、β-1,4グリコシド結合を攻撃するグリコシドヒドロラーゼであり、N-アセチル細胞壁酸（NAM）とN-アセチルグルコサミン（NAC）の間のグリコシド結合です。ペプチドグリカンをグリコペプチドに分解することにより、不溶性粘液糖が可溶化され、細菌の細胞壁の崩壊と細胞含有量の漏れにつながり、細菌が殺されます。
アンチウイルス剤として：リゾチームは、負に帯電したウイルスタンパク質を結合して、ウイルスを不活性化するDNA、RNA、アポコファクタータンパク質と複雑な塩を形成することができます。さらに、リゾチームは体の免疫系を活性化し、リンパ球とマクロファージによって媒介される細胞毒性メカニズムを調節してウイルスを殺すことができます。
反応パラメーター
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
|
Activity pH |
5.5-8.5 |
製品仕様書
白から灰色の粉末。色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。
製品標準
この製品は、QB/T 5030-2017およびSunsonの内部標準Q/CSS05-2019に準拠しています。
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Lead/(mg/kg) |
≤10.0 |
|
2 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
3 |
cadmium/(mg/kg) |
≤0.5 |
|
4 |
Escherichia coli (MPN/g) |
≤3000 |
|
5 |
Salmonella/(25g) |
Not Detectable |
|
6 |
Aflatoxin B1 (μg/kg) |
≤10 |
投与量の推奨
推奨される投与量は0.01-0.05％です。用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。
アプリケーション
l 乳製品：エンテロコッカスの腐敗細菌を殺すための非特異的な免疫学的因子として、離乳食またはフォーミュラミルクパウダーに組み込まれます。
l チーズ：微生物感染による酪酸発酵を防ぐために、チーズの生産中に加えます。後の段階でチーズの生産中に発泡を避けてください。
l 水生製品、肉製品、果物の新鮮なキーピングエージェントとして使用する：腐敗を防ぐために、水生製品または肉にスプレーします。
l ケーキと飲み物：特にクリームを含むケーキの微生物の成長を防ぎます。
安全な取り扱い注意事項
酵素はタンパク質であり、酵素ダストまたはエアロゾルの吸入はアレルギー反応を引き起こす可能性があります。特定の酵素への長期暴露は、皮膚、目、粘膜に刺激を引き起こす可能性があります。スプラッシュと強い動揺は、吸入可能なエアロゾルを引き起こす可能性があります。保護服、不浸透性の手袋、ゴーグルまたはフェイスシールドが、取り扱い中に提案されています。
警告
微生物感染症や酵素の不活性化を避けるために、毎回使用してから密閉し続けます。
パッケージとストレージ
Ø パッケージ： 25kg/ドラム。
Ø 保管：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けてください。
Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。 Sunson Groupは、China Biotech発酵産業協会のメンバーであり、「中国の酵素業界の主要企業」として授与されています。私たちは、酵素業界のISO9001：2000品質管理システムの認定を受けてリードしています。
現在、Sunson Groupは、中国の32の都市、州、自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は、30以上の国と地域に輸出されています。 「Sunson」は、中国の酵素産業の大手ブランドになりました。
認定
製品グループ : 食品グレードの単一酵素
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