Sunson Industry Group Co., Ltd
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国
の種類: 酵素の準備
包装: 1kg; 25kg
生産高: 10000T/MONTH
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: 中国
についてのサポート: 10000T/MONTH
認証 : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HSコード: 3507909090
ポート: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB
序章
トランスグルタミナーゼ（TG）は、トランスアミノ化の反応を触媒できる酵素です。それは、グルタミン酸に結合するL-リジンのR-アロイラミノ - ヒドロキシブチレートを触媒します。したがって、タンパク質またはペプチド間の共有結合架橋が発生し、共有化合物のポリマーが形成されます。食品業界では、TGは、肉の構造、ゲル特性、弾力性、水とグリースの維持など、肉とタンパク質製品のいくつかの機能的特性を改善するために適用されます。同時に、リジンは保護されており、メイラードの反応を防ぎます。
特性
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Declared Activity
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100 u/g；1000u/g
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Physical Form
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White Powder
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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pH
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5.0-8.0 ,optimum 6.0
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Tempreture
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45℃-55℃，50℃
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仕様
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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100u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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TGaseによって触媒された共流の結合は、非酵素反応の条件下で破裂するのが困難です。 Tgaseで処理された刻んだ肉が形作られると、凍結またはスライスまたは調理されていても、形状は保持されます。
パッケージ仕様：25kg/ドラム。 1,125kgs/ドラム、またはリクエストとして。
保管所
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Best Before
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When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
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Shelf Life
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12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
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酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作した個人のアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な隣接を避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。
Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。 Sunson Groupは、China Biotech発酵産業協会のメンバーであり、「中国の酵素業界の主要企業」として授与されています。私たちは、酵素業界のISO9001：2000品質管理システムの認定を受けてリードしています。
現在、Sunson Groupは、中国の32の都市、州、自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は、30以上の国と地域に輸出されています。 「Sunson」は、中国の酵素産業の大手ブランドになりました。
1.問い合わせは12時間以内に返信されます。
2.品質、供給、サービスへの献身。
3.原材料の選択について厳密に。
4. OEM/ODMが利用可能。
5.リーズナブルで競争力のある価格、速いリードタイム。
6.評価と定式化の開発には、サンプルが利用できます。
7.配達の高速：在庫のサンプル順、バルク生産のために3〜7日。
8. DHL、TNT、UPS、FedEx、EMSとの強力な協力があります。または、独自の配送先送り業者を選択することもできます。
製品グループ : タンパク質修飾酵素
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