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脱酸のための食品産業酵素で使用されるカタラーゼ

製品の説明

製品説明

食品グレードのカタラーゼ酵素


前書き

この製品は粉末型カタラーゼで、培養・抽出技術で作られた脱酸酵素の一種です。残留過酸化水素の酸素と水への変換を効果的に触媒することができます。また、食品、繊維、紙、電子機器、その他の業界で過酸化水素を除去するために広く使用でき、水資源を大幅に節約し、エネルギー消費を削減します。

単位の定義

1ユニットのカタラーゼは、37℃、pH7.0で1分間に1μmolのH2O2を分解する酵素の量に相当します。

仕様

ENZYME ACTIVITY
400,000
Appearace
yellowish powder
Solubility
Soluble in water
Odor
Slight fermentation odor

メリット

1.準備中の残留H2O2の完全な除去
2.使用に便利な広いpH範囲
3.サブステートの損傷なし
4.処理時間を短縮します
5.環境にやさしい生分解

加工条件

Temperature
10-80℃, optimum 40-50℃
pH
2.0-10.0, optimum 5.0-8.0
Inactivation
Raising temperature above 100℃ for 10 minutes, or raising the pH above 12.0 for 10 minutes can inactivate Conzyme® CAT completely.
応用

1.食品業界が、食品加工で漂白剤、酸化、デンプン変性剤、防腐剤として使用した後、残留過酸化水素を除去するため。

2.牛乳、卵製品、チーズ、その他の製品の製造において、紫外線照射によって引き起こされる過酸化水素の特殊な臭いを除去するために使用できます。

3.ベーキング食品の膨張剤としても使用されます。

ストレージ

5〜25℃の乾燥した場所に保管する必要があります

シェルフライフ

6〜9か月、保管条件による。

パッケージとシェルフLI

25kgs /ドラム; 30kgs /ドラム

私たちに関しては

会社概要

サンソンインダストリーグループ株式会社は1996年に設立されました。21年の努力の末、サンソンは工業用酵素の探索、研究、製造、マーケティングを専門とする大規模な酵素企業に成長しました。私たちは1つのひずみR&Dセンター、1つのアプリケーション研究センター、2つの近代的な製造拠点を持っています。サンソングループは中国バイオテクノロジー発酵産業協会の会員であり、「中国酵素産業の主要企業」として受賞しています。私たちは、酵素業界でISO9001:2000品質管理システムの認定をリードしています。

現在、サンソングループは、中国の32の市、省、地方自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は30以上の国と地域に輸出されています。 「サンソン」は中国の酵素産業のリーディングブランドになりました。


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当社のサービス

1.お問い合わせは12時間以内に返信されます。
2.品質、供給、サービスへの献身。
3.原材料の選択に厳密。
4.利用できるOEM / ODM。
5.合理的で競争力のある価格、速いリードタイム。
6.サンプルは、評価および製剤開発に利用できます。
7.より速い配達:大量生産のための在庫および3-7日のサンプル順序。
8. DHL、TNT、UPS、FEDEX、EMSと強力な協力関係にあります。または、独自の配送フォワーダーを選択することもできます。


製品グループ : その他の酵素

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