会社情報

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • ビジネスタイプ:メーカー
  • Main Mark: アメリカ大陸 , アジア , 東ヨーロッパ , ヨーロッパ , 中東
  • 輸出国:31% - 40%
  • 本命:GMP, ISO9001
  • 説明:サンソン精製タンナーゼ,茶飲料用タンナーゼ,フルーツジュース用タンナーゼ
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Sunson Industry Group Co., Ltd

サンソン精製タンナーゼ,茶飲料用タンナーゼ,フルーツジュース用タンナーゼ

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サンソンBFTタンナーゼ

共有へ:  
    Incoterm: FOB
    最小注文数: 100 Kilogram
    納期: 25 天数

基本情報

モデル: BFT

Additional Info

包装: ドラム

ブランド: 太陽の子

輸送方法: Ocean,Land,Air

原産地: 河北省滄州市

ポート: Shanghai,Tianjin,Qingdao

製品の説明

説明: タンナーゼは、培養および抽出技術によってAspergillus oryzaeから作られる。

この製品は、没食子酸と茶ポリフェノールとの間のデサイド結合を加水分解することができる。それは茶飲料やフルーツジュース業界で使用することができます。


仕様/物理的および化学的性質
外観:パウダー
色:黄色
臭い:通常の微生物発酵臭
pH:3.0~7.0、最適値は4.0~6.0
活性温度:15-60℃、40-55℃で最適
酵素活性:≧3000 u / g

ユニットの定義
1単位のタンナーゼは、1分間に1μmolのタンニン酸を加水分解する酵素の量に等しい。 30℃、pH5.5で行った。

パッケージング
25kgs / bagまたは20kgs / bag

製品機能
1インスタント茶産業:茶の冷たい濁りや沈殿を防ぐことができる製品
紅茶の抽出速度を改善し、色を維持し、苦味を除去する。
2ビール産業:ビールからタンニンおよびタンパク質を除去して透明で透明にすることができます。
3柿または他の食品産業:製品は味を良くするために柿の渋味を取り除くことができます。

用量
この製品を計量茶スープに加える。 50-100mg / kgの茶またはタンニン塊の0.1%~0.20%を添加することが推奨されます。最適な投薬量は、茶種、タンニン含量およびプロセス条件などの因子に依存し、最終投薬量は、植物の特定の条件に従って決定される。使用目的に合わせて調整してください。 pH調整のために、クエン酸と水酸化ナトリウムでpH値を4.5〜5.5に調整することが推奨されます。

ストレージ
涼しい、乾燥した場所、通気、高温を避けて保存する必要があります。

シェルフライフ
25℃で12ヶ月、活性は90%以上のままである;保存期間の後に投与量を増やす。

安全性
酵素製剤は、感作を誘導し、感作された個体においてアレルギー反応を引き起こす可能性があるタンパク質に属する。長時間接触させると、肌、目、粘膜の軽度の刺激を引き起こすことがあるので、人体との直接的な接触は避けるべきである。皮膚や目に刺激やアレルギー反応があらわれた場合は、医師に相談してください。

製品グループ : 食品と飲料の酵素 > フルーツジュースの酵素

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