会社情報
Sunson Industry Group Co., Ltd
Sunson Industry Group Co., Ltd
サンソンは、グローバルな顧客に高品質かつ効率的な食品および飲料酵素の研究開発を委託しています。アルファアミラーゼおよびグルコアミラーゼは、多くの場合、澱粉含量が高く、澱粉含量が低い原材料からの製造において、飲料を清澄化する安定性を解決するために使用される。その原料中のデンプンは、アミラーゼおよびグルコアミラーゼの作用下でグルコースおよび可溶性の小さな炭水化物に変換され、デンプン顆粒の混合および沈殿を回避する。濁ったジュースの製造において、種々のペクチナーゼの活性を制御することにより、ジュースの自然な濁りを維持することができる。ペクチナーゼの添加は、果汁の清澄化および濾過を促進し、果汁の自然な風味および色を維持し、収率を増加させ、コストを削減し、エネルギーを節約することができる。
利点：
果汁の粘度を下げる
ジュースを明らかにする
ジュースの収量を改善する。
この製品は、日射や高温、湿気を避け、密閉容器内の涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。この製品は、最適な安定性のために配合されています。長期保存または高温または高湿度などの悪条件は、より高い投与量要求につながる可能性がある。
酵素調製物は、感作を誘導し、感作された個体においてアレルギー反応を引き起こす可能性があるタンパク質である。長時間の接触は、皮膚、目または鼻粘膜の軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な接触は避けるべきである。皮膚や目に刺激やアレルギー反応があらわれた場合は、医師に相談してください。
