(トータル 1 製品生地発酵のための真菌アミラーゼ)
ブランド: 太陽の子
包装: ドラム
最小注文数: 100 Kilogram
モデル: SBE-03FA
前書き SBE-03FAは、小麦粉および製パン業界で使用される真菌アミラーゼです。デンプンのデキストリン化と糖化を行うために、短鎖分子のデンプン粒子を損傷する可能性のあるアスペルギルスオリゼによって発酵されます。他の酵素活性は含まれていません。 この製品は、FDA、FAO、WHO、およびUECFAによって発行された食品グレードの酵素規格に従って製造されており、FCCに準拠しています。小麦粉の改良や仕立ての小麦粉の製造に使用できます。ターミネーションの粉に直接使用して、蒸しパンやパンの加工品質を向上させることもできます。 製品の特徴 宣言された活動:100,000 u / g 生産生物:アスペルギルスオリゼ 物理的形状:パウダー...
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