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Sunson Industry Group Co., Ltd

生地の取り扱いを改善するための酵素 - 中国、メーカー、工場、サプライヤー

(トータル 1 製品生地の取り扱いを改善するための酵素)

  • パンケーキに使用されるホスホイパーゼを焼く

    パンケーキに使用されるホスホイパーゼを焼く

    • ブランド: 太陽の子

    • 包装: ドラム

    • 最小注文数: 100 Kilogram

    • 認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

    製品説明 リパーゼSBE-02LIは、 Aspergillus nigerの 液中発酵と それに続く精製、調合、乾燥によって 製造され ます。リパーゼは、生地の処理特性、グルテン強化、パン粉のテクスチャに有益です。したがって、ベーキング業界では、生地の安定性を向上させ、パン粉の構造を改善し、白色度とクラストの光沢を向上させ、パンと蒸しパンの量を増やしています。キシラナーゼ、菌類α-アミラーゼ、グルコースオキシダーゼと併用すると、相乗的に上記の改善に貢献します。 機構...

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