(トータル 1 製品アルコールの熱安定性アルファアミラーゼ)
ブランド: 太陽の子
包装: ドラム
最小注文数: 100 Kilogram
認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.
製品説明 熱安定性アルファアミラーゼは、 バチルスリケニフォルミスの 液中発酵と それに続く精製と製剤化によって 生産され ます。酵素の高温耐性は、糊化しながらデンプンを液化し、粘度を下げることを可能にします。これは、デンプン糖加工および関連産業に多くの利点をもたらします。 機構 この製品は 、デンプンの α- 1.4グリコシド結合を 攻撃する加水分解酵素ファミリーに属し 、デキストリン、オリゴ糖、少量のグルコースを生成します。...
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