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Sunson Industry Group Co., Ltd

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食品グレードのマルトース生成アミラーゼ酵素

基本情報

タイプ: アルファアミラーゼ

製品の説明

製品説明
マルトジェニックアミラーゼは、Bacillus licheniformisの液中発酵とそれに続く精製、調合、乾燥によって生成されます。この製品は、製粉、製パン、麦芽糖シロップの製造、およびその他のいくつかの産業で広く使用されています。
機能と用途
小麦粉補正:仕様を改良した特殊小麦粉に。
蒸しパンと製パン:パンと蒸しパンのパン粉構造の改善。蒸しパンの柔らかさ、白さ、弾力性、味わい老化の減速、優れた保湿性と柔らかさ、およびより長い貯蔵寿命。
マルトースまたはモルトシロップの製造:高品質の製品で糖化中に安定した制御可能な性能。
メカニズムと製品規格

マルトースアミラーゼはデンプンをマルトースと特定の数のオリゴ糖に加水分解することができます。

製品規格
ITEMS
INDEX
Particle size (%<40 mesh)
≥80
Loss on drying/(%)
≤8.0
Lead/(mg/kg)
≤5.0
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
Total viable count/(CFU/g)
≤50000
Coliform Bacteria/(CFU/g)
≤30

Escherichia coli
(CFU/g)
<10
(MPN/g)
≤3.0
Salmonella/(25g)
Not Detected
反応パラメータ
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
20℃-80℃
Optimum Temperature
65℃-75℃
Activity pH
3.5-6.5
Optimum pH
4.0-6.0

投与量の推奨

推奨投与量は0.1-1kg / t DSです 。用量は、各用途、原料に基づいて最適化する必要があります
仕様、製品期待値、処理パラメータ。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。
安全性
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある人にアレルギー性の症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間接触させると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があります。人体への直接の接触は避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師にご相談ください。
保管および貯蔵寿命
保管:直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
保存性:乾燥した涼しい場所で12か月。
私たちのサービス
1.お問い合わせは12時間以内に返信されます。
2.品質、供給、サービスへの献身。
3.原材料の選択に厳密。
4.利用できるOEM / ODM。
5.合理的で競争力のある価格、速いリードタイム。
6.サンプルは、評価および製剤開発に利用できます。
7.より速い配達:大量生産のための在庫および3-7日のサンプル順序。
8.私達にDHL、TNT、UPS、FEDEX、EMSとの強い協力があります。または、独自の配送業者を選択することもできます。
私たちに関しては

会社概要

Sunson Industry Group Co.、Ltd.は1996年に設立されました。21年の全力を尽くして、Sunsonは大きな酵素に成長しました
企業、産業センターの探査、研究、製造、マーケティング、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造拠点を専門としています。 Sunsonグループは、China Biotech Fermentationのメンバーです。業界団体であり、「中国酵素業界の主要企業」として受賞しています。私たちは、酵素業界でISO9001:2000品質管理システムの認定をリードしています。現在、サンソングループは、中国の32の市、省、地方自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は、30以上の国と地域に輸出されています。 「サンソン」は中国の酵素産業の主要ブランドになりました。

製品グループ : ベーキング酵素

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