Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

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小麦粉用の食品グレードのベーキング酵素産業リパーゼ

  • $79
    ≥100
    Kilogram
お支払い方法の種類:
L/C,T/T
インコタームズ:
FOB
最小注文数:
100 Kilogram
輸送方法:
Ocean,Land,Air,Express,Express
ポート:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
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  • 製品の説明
Overview
製品の属性

ブランド太陽の子

Place Of OriginChina

Types OfEnzyme Preparations

供給能力と追加情報

包装1kg; 25kg

生産高10000T/MONTH

輸送方法Ocean,Land,Air,Express,Express

原産地中国

についてのサポート10000T/MONTH

認証 ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HSコード3507909090

ポートTianjin,Shanghai,Guangzhou

お支払い方法の種類L/C,T/T

インコタームズFOB

梱包と配送
販売単位:
Kilogram
パッケージ型式:
1kg; 25kg
製品説明
小麦粉SBE-01li用のフードグレードパウダーリパーゼベーキング酵素

序章

Sunson®SBE-01LIは、水没した発酵、分離、抽出技術によってアスペルギルスニジェールから作られたリパーゼです。
主に小麦粉とベーキングの加工で使用されます。トリグリセリド、リン脂質、糖脂質に使用すると、活動を含めることができます。乳化剤の使用の代わりに減少する可能性があります。

ユニットの定義

リパーゼの単位は酵素の量に等しく、物質を加水分解して、40℃およびpH7.5で1分間で1μmol滴定可能な脂肪酸を得ます。


特性

Declared Activity
120000 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

仕様

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
120000u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

機能と利点
1.トリグリセリドに作用するリパーゼは、グルテニンの結合を防ぎ、生地の弾力性と接着を決定して、生地のグルテンを強化するように大きなグルテニンを確保します。さらに、トリグリセリド加水分解はリン脂質の形成を助長します、トリグリセリド加水分解はリン脂質の形成を助長し、グルテンネットワークを増強し、生地の筋力を増加させ、タンパク質のレオロジー特性を改善し、生地を増加させますパンの構造を細かく均一にし、心臓組織を柔らかく味わう炉にパンが炉に入ると、筋力、抵抗、抵抗がかき混ぜられ、急速に膨張します。

2.小​​麦粉を白くすることができます:リパーゼは脂肪を脂肪可溶性顔料に分解し、説明し、酸素を伴うアクセス溶液スペースが大きくなります。色素酸化が衰退し、二次的な明るい効果に到達します。

3.リパーゼは脂肪をモノアシルグリセロールとジアシルグリセロールに加水分解しました。モノアシルグリセロールは澱粉と組み合わせることができ、したがって澱粉の老化を遅らせることができます。パンのサポート強度は、パンのリパーゼを使用して風味を改善することができます。麺と生地のリパーゼを使用して、天然の脂質を変更して脂質と澱粉の複合材を生成することができ、アミロースは膨張および調理された滲出の過程で防止でき、生地に現れたスポットを減らします。
投与量

推奨される用量は、小麦粉1トンあたり1〜20gです。最適な投与量は、小麦粉の品質と処理パラメーターに依存し、テストによって決定する必要があります。最小量からテストを開始することをお勧めします。


パッケージダンストレージ

協定

パッケージ仕様:25kg/ドラム。 1,125kgs/ドラム、またはリクエストとして。

保管所

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
私たちに関しては

会社概要

Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R&Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。 Sunson Groupは、中国のバイオテクノロジー発酵産業協会のメンバーであり、「中国の酵素業界の主要企業」として授与されています。私たちは、酵素業界のISO9001:2000品質管理システムの認定を受けてリードしています。

現在、Sunson Groupは、中国の32の都市、州、自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は、30以上の国と地域に輸出されています。 「サンソン」は、中国の酵素産業の大手ブランドになっています。



認定

当社のサービス

1.問い合わせは12時間以内に返信されます。
2.品質、供給、サービスへの献身。
3.原材料の選択について厳密に。
4. OEM/ODMが利用可能。
5.リーズナブルで競争力のある価格、速いリードタイム。
6.評価と定式化の開発には、サンプルが利用できます。
7.配達の高速:在庫のサンプル順、バルク生産のために3〜7日。
8. DHL、TNT、UPS、FedEx、EMSとの強力な協力があります。または、独自の配送先送り業者を選択することもできます。

製品グループ : ベーキングおよびベーキング酵素 > ベーキング酵素

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