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Ms. Gao
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Sunson Industry Group Co., Ltd
基本情報
モデル: SBE - 03fa
Additional Info
ブランド: 太陽の子
原産地: 中国河北省滄州
認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
ポート: Qingdao,Shanghai,Tianjin
製品の説明
前書き
真菌のα-アミラーゼは、Aspergillus Oryzaeの液中発酵と、それに続く精製および製剤によって生成されます。この製品はでんぷんを解重合して、オリゴ糖と少量のデキストリンを生成します。この製品は、小麦粉の修正および製パン業界で優れた性能を発揮します。
1単位の真菌α-アミラーゼは、可溶性デンプンを加水分解して、40℃およびpH5.0で30分で10mgの還元糖（グルコース中）を得る酵素の量に相当します。
特性
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Declared Activity
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100000 u/g
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Production Organism
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Aspergillus oryzae
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Physical Form
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Powder
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Color
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yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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仕様
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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100000u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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製パン業界の場合：推奨用量は小麦粉1トンあたり2〜4gです。
投与量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、および処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。
Ø パッケージ： 25kgs /ドラム; 1,125kg /ドラム。
Ø 保管：直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密閉してください。
Ø 貯蔵寿命： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性の高い人にアレルギータイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間の接触は、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接の接触は避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。
製品グループ : ベーキング酵素
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