Ms. Gao何か私にできますか？
Sunson Industry Group Co., Ltd
前書き
Sunson®SBE-02Liは、液中発酵、分離、抽出技術によってAspergillus nigerから作られたリパーゼです。小麦粉製品のリパーゼの効果は、グルテンネットワークの構造の弱い部分を修復できることです。生地の安定性と保持力を向上させます。また、皮革加工、飼料、製紙、洗剤、バイオエネルギー、その他の産業でも使用できます。1ユニットのリパーゼは酵素の量に相当し、40℃、pH7.5で1分間で物質を加水分解して1μmolの滴定可能な脂肪酸を生成します。
特徴
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Declared Activity
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2900 u/g
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Production Organism
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Aspergillus niger
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Physical Form
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Powder
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Color
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White to offwhite ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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仕様書
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ITEMS
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Lower Limit
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Upper Limit
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enymes activity
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2900u/g
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Lead
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5 mg/kg
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Arsenic
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3 mg/kg
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Total viable count
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50,000 CFU/g
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Coliform Bacteria
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30 CFU/g
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Escherichia coli
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10 CFU/g
3 MPN/g |
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Salmonella
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Not Detected/25g
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推奨用量は小麦粉1トンあたり1〜20gです。最適な用量は、小麦粉の品質と加工パラメーターに依存し、テストによって決定する必要があります。テストは最小量から開始することをお勧めします。
包装仕様：25kgs /ドラム; 1,125kgs / drumまたはあなたの要求として。
ストレージ
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Best Before
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When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
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Shelf Life
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12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
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Storage Conditions
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This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
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製品グループ : ベーキング酵素
