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Sunson Industry Group Co., Ltd

ホーム製品情報ベーキング酵素ベーカリー用食品グレードキシラナーゼSBE-XY20
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ベーカリー用食品グレードキシラナーゼSBE-XY20

基本情報

モデル: SBE XY20

Additional Info

原産地: 中国河北省滄州

認証 : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

ポート: Qingdao,Shanghai,Tianjin

製品の説明

製品説明

キシラナーゼXY20L Trichodermareeseiとそれに続く精製および製剤。キシラナーゼはヘミセルロース物質を分解し、デンプンスラリーの粘度を低下させます。特に小麦原料を使用する場合、アルコール産業や醸造に広く適用されます。

機構

酵素は、主にエンドβ-1,4キシラナーゼおよびβキシロシダーゼ含まれています。前者はキシランをオリゴキシロースとキシロビオースに分解し、後者はさらにオリゴキシロースとキシロビオースをキシロースに分解します。このようにして、キシランによって引き起こされる粘度が大幅に減少します。

反応パラメータ

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

35℃-85℃

Optimum Temperature

65℃-75℃

Activity pH

3.0-7.5

Optimum pH

3.5-5.0

製品仕様書

Items

Description

Declared Activity*

20,000u/ml

Physical Form

Liquid

Color**

Brown

Odour

Normal microbial fermentation odour.

*単位の定義: 1単位のキシラナーゼは酵素の量に等しく、キシランを加水分解して、50 およびpH5.0で1分間に1μmolの還元糖(キシロースとして計算)を取得します。

**色:色はバッチごとに異なります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません。

製品標準

製品はGB1886.174に準拠しています。

No.

ITEMS

INDEX

1

Bulk density/(g/ml)

1.20

2

pH/(25)

3.0-6.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/mL)

50,000

6

Coliform Bacteria/(CFU/mL)

30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

(MPN/mL)

3.0

8

Salmonella/(25mL)

Not Detected

アプリケーションの推奨事項

l 醸造の場合:推奨される投与量は、マッシュイン時に追加される、総原材料1トンあたり0.1〜0.4Lの酵素製剤です。

l アルコール業界の場合:推奨される投与量は、総原材料1トンあたり0.05〜0.2Lの酵素製剤です。

投与量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、および処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。

安全な取り扱いに関する注意

酵素製剤は、感作を誘発し、感受性の高い個人にアレルギー性の症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接の接触は避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。

警告

微生物感染や酵素の不活化を回避するために、使用後は毎回密閉してください。

パッケージとストレージ

Ø パッケージ 25kgs /ドラム; 1,125kgs /ドラム。

Ø 保管直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密閉してください。製品の性能に影響を与えないため、わずかな沈降でも問題ありません。

Ø 貯蔵寿命: 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。


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私たちに関しては

会社概要

サンソンインダストリーグループ株式会社は1996年に設立されました。21年の努力の末、サンソンは工業用酵素の探索、研究、製造、マーケティングを専門とする大規模な酵素企業に成長しました。私たちは1つのひずみR&Dセンター、1つのアプリケーション研究センター、2つの近代的な製造拠点を持っています。サンソングループは中国バイオテクノロジー発酵産業協会の会員であり、「中国酵素産業の主要企業」として受賞しています。私たちは、酵素業界でISO9001:2000品質管理システムの認定をリードしています。

現在、サンソングループは、中国の32の市、省、地方自治体に6つの子会社と30のオフィスを設立しています。当社の製品は30以上の国と地域に輸出されています。 「サンソン」は中国の酵素産業のリーディングブランドになりました。


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3.原材料の選択に厳密。
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5.合理的で競争力のある価格、速いリードタイム。
6.サンプルは、評価および製剤開発に利用できます。
7.より速い配達:大量生産のための在庫および3-7日のサンプル順序。
8. DHL、TNT、UPS、FEDEX、EMSと強力な協力関係にあります。または、独自の配送フォワーダーを選択することもできます。


製品グループ : ベーキング酵素

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