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Ms. Gao
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モデル: SBE-03FA
タイプ: アルファアミラーゼ
Additional Info
包装: ドラム
ブランド: 太陽の子
輸送方法: Ocean,Land,Air
原産地: 河北省滄州
ポート: Shanghai,Tianjin,Qingdao
製品の説明
前書き
SBE-03FAは、小麦粉および製パン業界で使用される真菌アミラーゼです。デンプンのデキストリン化と糖化を行うために、短鎖分子のデンプン粒子を損傷する可能性のあるアスペルギルスオリゼによって発酵されます。他の酵素活性は含まれていません。
この製品は、FDA、FAO、WHO、およびUECFAによって発行された食品グレードの酵素規格に従って製造されており、FCCに準拠しています。小麦粉の改良や仕立ての小麦粉の製造に使用できます。ターミネーションの粉に直接使用して、蒸しパンやパンの加工品質を向上させることもできます。
製品の特徴
宣言された活動:100,000 u / g
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Lower Limit |
Upper Limit |
Enzyme activity: |
100,000 u/g |
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Lead: |
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5 mg/kg |
Arsenic: |
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3 mg/kg |
Total viable count: |
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50,000 CFU/g |
Coliform Bacteria: |
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30 CFU/g |
Escherichia coli: |
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10 CFU/g 3 MPN/g |
Salmonella: |
Not Detected/25g |
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酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作者にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体との直接的な接触は避けてください。皮膚や目への刺激やアレルギー反応が発生した場合は、医師にご相談ください。
詳細については、インターネットで「Sunson Enzymes」を検索してみてください
製品グループ : ベーキング酵素
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