製品説明
グルコアミラーゼは、 Aspergillus nigerの水没した発酵によって生成され、それに続く精製と製剤が生成されます。この製品は、澱粉砂糖加工、アルコール発酵、蒸留、ライスワイン、酢、醸造、有機酸、抗生物質発酵に使用されます。
機構
グルコアミラーゼは、非還元末端からの澱粉のダウンα -1,4-グリコシド結合を分解してグルコースを生成し、 α -1,6グリコシド結合をゆっくりと加水分解できます。 α -1,6結合の分岐では、最初にα -1.6結合を分割し、次にα -1.4結合を分割します。したがって、非還元端からアミロースのグルコース単位を連続的に解放して、グルコースを生成することができます。
反応パラメーター
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PARAMETERS
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RANGE
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Activity Temperature
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30℃-65℃
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Optimum Temperature
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55℃-60℃
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Activity
pH
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3.5-6.0
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Optimum pH
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4.0-5.0
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製品仕様書
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Items
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Description
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Declared Activity*
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150,000 u/ml
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Physical Form
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Liquid
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Color**
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Brown
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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*ユニットの定義： 1ユニットのグルコアミラーゼは、可溶性澱粉を加水分解して40℃で1mgのグルコースを、ph4.6で1時間に摂取する酵素の量に等しくなります。
**色：色はバッチごとに異なる場合があります。色の強度は、酵素活性の兆候ではありません。
製品標準
製品はGB1886.174に準拠しています。
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No.
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ITEMS
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INDEX
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1
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Bulk density/(g/ml)
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1.05-1.20
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2
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pH/(25℃)
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3.5–5.5
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3
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Lead/(mg/kg)
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≤5.0
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4
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Arsenic/(mg/kg)
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≤3.0
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5
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Total viable count/(CFU/mL)
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≤50000
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6
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Coliform Bacteria/(CFU/mL)
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≤30
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7
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Escherichia coli
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(CFU/mL)
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≤10
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(MPN/mL)
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≤3.0
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8
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Salmonella/(25mL)
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Not Detected
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アプリケーションの推奨
アルコールおよびエタノール産業：推奨される投与量は、総原材料のトンあたり0.6〜1.0Lです。 pH調整後の糖化の開始時に追加され、その後、30〜60分間60℃とpH 4.0-4.5で糖分化しました。
ビール業界：推奨される投与量は、マッシングインで追加された総原材料のトンあたりの酵素製剤の0.4〜0.8Lです。
澱粉砂糖産業：推奨される投与量は、60-63℃とpH 4.3-4.5で糖分化すると、乾燥澱粉1トンあたり0.5-1.0Lです。
他の産業：グルコアミラーゼは、ライスワイン、食用酢、抗生物質、クエン酸産業などの加工にも使用できます。
用量は、各アプリケーション、原材料の仕様、製品の期待、処理パラメーターに基づいて最適化する必要があります。便利なボリュームでテストを開始することをお勧めします。
安全な取り扱い注意事項
酵素製剤は、感作を誘発し、感受性のある個人のアレルギーのタイプの症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長期にわたる接触は、皮膚、目、鼻粘膜の軽微な刺激を引き起こす可能性があります。人体との直接接触は避ける必要があります。皮膚または目の刺激またはアレルギー反応が発生した場合は、医師に相談してください。
警告
微生物感染症や酵素の不活性化を避けるために、毎回使用してから密閉し続けます。
パッケージとストレージ
Øパッケージ： 25kgs/ドラム。 1,125kgs/ドラム。
Øストレージ：乾燥した涼しい場所に密閉され、直射日光を避けます。製品の性能に影響を与えないため、わずかな堆積は許容されます。
ØShelfLife ： 乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
私たちに関しては
会社の紹介：Sunson Industry Group Co.、Ltd。は1996年に設立されました。21年間のフル努力の後、Sunsonは産業酵素の探索、研究、製造、マーケティングに特化した大規模な酵素企業に成長しました。 1株R＆Dセンター、1つのアプリケーションリサーチセンター、2つの近代的な製造ベースがあります。食物酵素、動物飼料酵素、ベーカリー酵素、繊維酵素を供給します。
詳細については、インターネットで「Sunson Enzymes」を検索して、公式Webサイトを見つけるようにしてください。
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